Toute la viande que vous mangez doit être bien cuite, jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Le Center for Disease Control recommande que la température minimale de sécurité pour cuire votre steak soit de 145 ° F et que vous le laissiez reposer encore 3 minutes après la cuisson.
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Puis-je manger un steak moyen enceinte?
La FDA conseille que pour les femmes enceintes, le steak doit avoir une température interne d’au moins 145 degrés Fahrenheit (62,78 degrés Celsius) pour qu’il soit considéré comme sûr. Ces températures minimiseront le risque d’infection bactérienne.
Comment cuisiner un steak pour une femme enceinte ?
- Steaks, rôtis ou côtelettes de bœuf, de veau, de porc et d’agneau : 145 °F (laisser reposer trois minutes avant de découper ou de consommer)
- Boeuf haché, veau, porc, agneau : 160°F.
- Toutes volailles, poulet, dinde et canard : 165°F.
- Casseroles : 165 °F.
- Plats à base d’œufs : 160 °F.
Le steak est-il bon pour la grossesse ?
Les viandes rouges comprennent le bœuf, le porc et l’agneau qui sont une excellente source de protéines, de zinc et de fer. Ce sont des nutriments essentiels que chaque femme enceinte devrait consommer en quantité suffisante pendant la grossesse.
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