Comment faire cuire des épinards sans perdre de nutriments ?
Porter une casserole d’eau à ébullition, tremper le épinard dedans pendant 1 minute. Sortez le blanchi épinard et plongez-le immédiatement dans une casserole d’eau froide. Cette méthode est la plus efficace et la plus recommandée ! Les épinards blanchis sont parfaitement cuits, les bactéries nocives sont tuées et les épinards ne perdent pas leurs nutriments. […]