Comment faire cuire le four à dos de cerf?
Peut-on faire cuire le backstrap au four ? Pendant que vous saisissez la venaison, préchauffez le four à 375 degrés F. Transférez la poêle allant au four avec la sangle arrière de la venaison dans le four préchauffé. Cuire au four environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 130-135 degrés Fahrenheit […]