Comment faire cuire le ribeye medium saignant sur la cuisinière ?
Combien de temps cuire un faux-filet sur la le fourneau pour moyen-rare? Ne pas couvrir. Pour le parfait moyen-steak saignant, saisir dans une poêle pendant 12-14 minutes pour un steak de 1 pouce, et 14-16 minutes pour un steak de 1½ pouce, en tournant environ 1 minute avant la mi-cuisson. Un thermomètre à viande devrait […]