Comment faire cuire le xiao long bao sans que le cuiseur vapeur ne fume ?
Comment cuire à la vapeur Xiao long bao sans bateau à vapeur? Ajouter quelques centimètres d’eau, porter à ébullition, puis baisser à feu moyen. Frottez un peu d’huile de sésame sur la plaque, puis placez autant de boulettes que possible sur le dessus (sans encombrement). Abaissez doucement la plaque sur les boules de papier d’aluminium, […]