Comment faire cuire une pizza à haute altitude ?

Obtenez votre four aussi chaud que possible, 500 degrés ou plus si le vôtre monte aussi haut (j’ai réglé le mien à 525 degrés). Utilisez une pierre à pizza si vous en avez une. Si ce n’est pas le cas, utilisez une plaque à pâtisserie en métal ou pizza la poêle. Dans tous les cas, […]