Quelle est la meilleure température pour cuire le corned-beef ?
Cuisiner pendant environ 4 à 5 heures ou jusqu’à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette. Pour la salubrité et la tendreté des aliments, cuire à une température interne de 160 °F ; pour une tendreté optimale cuire à 190°F interne. Comment faire cuire le corned-beef pour qu’il soit tendre ? Au lieu de cela […]