Question fréquente : Comment cuire le dessus de boeuf à quelle température ?
Sortir la viande du frigo 1h avant de vouloir cuisinier le laisser revenir à température ambiante. Préchauffer le four à 180°C/350°F/gaz 4. Arroser le boeuf avec 1½ cuillère à soupe d’huile, assaisonner avec une pincée de sel marin et une bonne pincée de poivre noir, puis frotter sur toute la viande. Quoi Température dois-je rôtir […]