Comment bien cuisiner les pétoncles ?
Comment cuire les pétoncles ? Faites chauffer une poêle ou une poêle huilée jusqu’à ce qu’elle grésille. Étape clé droit ici. Le premier pétoncle doit grésiller dès qu’il atteint l’huile. Utilisez une grande casserole pour éviter de trop encombrer ou faites cuire par lots pour vous assurer qu’ils sont à au moins 1 pouce l’un […]