Cookies maison sans levure
Cookies sans levure
Et pourquoi sans levure me direz-vous ? Simplement parce que le jour où je me suis décidée à faire mes propres cookies, j’ai oublié de mettre la levure dans ma liste de courses !
Résolue à manger des cookies ce jour là, j’ai fait une tentative sans cet ingrédient et la recette a fait l’unanimité, on a tout dévoré…
Peut-être que j’essayerais avec de la levure un jour pour voir la différence… A vous de voir !
Trêve de blablas, voici la recette de mes cookies sans levure :
Pour environ 12 grands cookies :
• 175g de farine
• 115g de beurre (ou margarine)
• 110g de sucre en poudre
• 200g de chocolat en tablette (à choisir selon vos goûts, j’ai choisi au lait avec des noisettes entières)
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanille
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min
Sortez le beurre en avance pour qu’il ramollisse.
Mélangez le sucre et la farine, puis ajoutez le beurre.
Versez ensuite l’œuf entier et le sucre vanille.
Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange uniforme.
Cassez le chocolat en morceaux (pas trop gros si possible) et ajoutez le tout à votre préparation.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faire des petites boules avec la pâte à cookies
Placez du papier sulfurisé sur une grande plaque de cuisson (ou 2 plus petites). A l’aide d’une cuillère à soupe, faites des grosses boules avec votre préparation, en faisant attention à bien les espacer. Inutile de les aplatir en forme de cookie, elles s’étaleront d’elles-mêmes.
Faites cuire vos cookies 15 minutes. Laissez les bien refroidir afin qu’ils durcissent un peu avant de les manger.
Avec un grand verre de lait au goûter, c’est délicieux !